Индийские блюда из риса рецепт
Бириани – плов с курицей по-бомбейски
Рассыпчатый и ароматный индийский рис с овощами и специями одинаково хорош и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Как варить рис, чтобы он получился идеальным. Добавьте в сковороду специи, соль по вкусу и 20—30 мл воды, перемешайте, готовьте овощи 2—3 минуты, добавьте морковь и тушите ещё 5 минут. Переложите к овощам рис и горошек, по желанию всыпьте кешью, всё перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 5 минут на сильном огне. Вам понравился рецепт?
Вымойте овощи и нарежьте их кусочками. Поместите чеснок, имбирь, нарезанную кинзу, кокосовую стружку в блендер, налейте полстакана воды и смелите до консистенции жидкой кашицы, после чего отставьте в сторону. Нагрейте гхи в кастрюле большого размера, затем добавьте семена горчицы, кумина, куркуму и асафетиду и готовьте, пока семена не начнут потрескивать, после чего добавьте гвоздику, лавровый лист, кардамон, корицу и кайенский перец. Хорошо перемешайте. Влейте содержимое блендера, посолите и готовьте до светло-коричневого цвета.
- Ингредиенты – количество порций 12
- Еще один один вариант индийского фаст фуда см.
- Любая категория. Любое блюдо.
- Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп.
Основные блюда. Любое блюдо. Индийская кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты Рис.
